食
5/30三角山＆5/31艾作り
2024年6月16日
今朝は仕事前に三角山。 山頂でのモーニングコーヒーは最高です！ 昨日は乾燥ヨモギをゴリゴリすり潰して艾作り。 石臼でも挽いてみると、さすが、綺麗にすり潰せます！ 2時間以上、艾と格闘。 途中お腹に箱灸をしてもらったり、燻 […]
シーチキンの炊き込みご飯
2024年5月22日
頭のエネルギー補給にはやっぱりご飯！ 今朝はシーチキンと梅干しをちぎって炊き込みご飯。 超簡単！ 酒、醤油、味醂、を少しずつ。 仕上げに胡麻と青じそ。 シーチキンはタンパク質はもちろん、血液さらさら、記憶力の向上・動脈硬 […]
食卓に出す時は『色』に気をつけている。
2024年5月22日
何を何グラム食べるとか、栄養素も大事だけれど、とにかく美味しく楽しく食べたい！ 見た目も大事。(o^^o) 次の対象者は家で介護をしている方、特に今まであまり料理をしてこなかった70〜80代男性。 お店で売っているカット […]
一味違う？アメリカのレシピ
2024年5月22日
Pizza！娘がアメリカで習ってきたレシピでピザを作ってくれました！生ブルーベリーがのっているのが、アメリカ風。ソースはZubbowkaソース。めっちゃ美味❗️(^O^)私の作った卵カップは、ウドのガーリック炒めをアボカ […]
wisdom for a good life
2024年3月18日
1713年出版、貝原益軒の養生訓の超訳本。「腹八分目」「心は静かに体は動かせ」「息は鼻から吸って口から吐く」・・・ はい、ごもっとも。心得て候。 肝に銘じて生活を改めよう。(^^)朝の雪かきから戻ると、夫が趣味🤣のかつお […]
お家deもんじゃ(2/26)
2024年3月18日
もんじゃもんじゃ ご飯というか、🍺のつまみでした(^^;;餅とチーズとキムチをトッピング。この薄ーい生地で鉄板に文字を書き覚えながら食べたから、文字（もんじゃ）焼きだとか。カリッと焦げたところがまた美味しい。 今日も美 […]